Le vin parfait avec
poissons & fruits de mer
Ce vin aromatique, plein de fraîcheur et de rondeur, a du fruit mais aussi l’acidulé optimal nécessaire pour un accord parfait avec les produits de la mer, pour lesquels il a été vinifié.
Servir frais à 8°C !
Ce vin est un assemblage de Baroque (unique au monde), Manseng et Sauvignon.
Ces cépages sont récoltés de nuit (à la fraîche) pour éviter l’oxydation des jus.
Notes de dégustation:
Limpide et clair.
Nez très aromatique fruits et fleurs. Un bouquet !
Beaucoup de fraicheur en bouche, vif, aromatique mais suffisamment rond. Parfait équilibre car son nez n’annonçait pas sa subtile acidité nécessaire sur des produits iodés. Comme une rupture en bouche entre rondeur fruitée et acidité.
Le Blanc de l’Océan est vinifié par la cave des Vignerons Landais, AOP Tursan, au Sud de Bordeaux, regroupant une centaine de vignerons tous impliqués au quotidien dans les démarches Qualité et Développement durable comme en témoignent plusieurs certifications, tel que le label Agriconfiance.
Copyright © Blanc de l’Océan · Marque déposée
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